La Ferme en ville se tiendra à Strasbourg du 31 mai au 3 juin 2012.
Organisé par la ville de Strasbourg, la CUS et la Chambre d’agriculture du Bas-Rhin, La ferme en ville met l’accent sur la sensibilisation au développement d’une agriculture de proximité.
Pour cette deuxième édition, l’événement est baptisé « Mangeons local ». Il sera consacré aux produits locaux, de la production à la consommation en passant par leur transformation.
En plein cœur de la ville, sur la place Kleber, vous pourrez vous promener au sein d’un vaste espace végétalisé vous faisant découvrir des cultures de blé et de moutarde et vous donnant également l’occasion de déguster différentes variétés de salades et de fraises. Pour l’aspect didactique de la chose vous pourrez aussi apprendre les différentes étapes de la fabrication du pain.
Les animaux ne sont pas non plus oubliés avec des moutons qui seront à l’honneur cette année, à cette occasion on pourra aussi assister à des démonstrations de tonte. Bien évidemment d’autres animaux d’élevage seront présents : cochons, vaches, volailles et lapins.
Vous pourrez encore déguster les produits locaux à l’occasion d’un marché réunissant près de producteurs ou dans l’espace restauration. Des restaurants voisins proposeront également des menus Ferme en ville spécialement concoctés pour l’occasion.
Des concerts sont également au programme ainsi que des jeux et une table ronde intitulée « Mangeons local : bon pour nous et la planète ? « .
La Ferme en ville, un événement pour toute la famille sur la Place Kléber du 31 mai au 3 juin 2012.
Du 2 au 7 juin se tiendra le Festival Elsau Musique.
